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辦公室最愛的團購美食【基隆連珍】手工紅豆麻糬6入+起司球一盒+芋泥球一盒(康熙來了小S 食尚玩家浩角翔起推薦!)

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哇哇連珍新品一波波日式手工麻糬新上市! 採用日本專利技術麻糬不怕冷

冷凍冷藏都不會變硬

內包頂級蜜紅豆餡飽滿的內餡顆顆紅豆吃得到最重要的是香Q的口感

不甜不膩客人都說總要連吃好個才過癮!!

連珍網購品物再現!

乳酪起司球平常只有在本店門市販售也是客人指定必買的小點

因全部是手工製作先做好一顆顆乳酪蛋糕底層後再做出一顆顆球型的手工餅乾後

兩個再相疊成形做工繁複因此產能一直有限

現在由於連珍各式產品銷售長紅人手增加不少產能也提升到能應付網購了

今天真是開心的日子好吃珍貴的起司球終於能讓

不方便來店購買的朋友們也能在網路上購買的到!!!

*採用紐西蘭安佳乳酪超濃的70%乳酪蛋糕搭配酥鬆的法式香草手工餅乾完美搭配

* 小上一口完全的天然乳酪香香濃入口

加上淡淡清鹹酥酥有勁的香草餅乾發揮去油留香減甜的效果

團購美食

芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭

我們只選用最頂極的大甲芋頭

每一只芋頭先削去厚厚的皮，

再削去一層最外層的芋頭

因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味

只保留第二層級內層芋頭心，

把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來

去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭

真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！

蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，

拿根筷子仔細盯著看

每隔一陣就要'度度看'，

到了一定的程度馬上拉出蒸盤

才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態

否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了

蒸好的芋頭放入攪拌機，

慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥

再以本店獨家研發的黃金比例，

把鮮奶與微量的糖加入

最後以勺子一顆顆地成型，

這樣的製程好像也很簡單

但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶

還要掌握材料間完美比例

只有百年老店連珍，

講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味！

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